Ingredienti:
patate
mozzarelle
parmigiano grattuggiato
pan grattato
mortadella (oppure salame o prosciutto...io xò preferisco la mortadella)
uova
burro
Prendete le patate e bollitele fino a che siano ben cotte,sbucciatele e schiacciate (se avete lo schiacciapatate bene io nn lo ho e faccio cn le mani)poi unitevi mozzarella a cubetti la mortadella a cubetti (almeno 2 hg che vien + buono)poi unite il parmigiano e il pan grattato infine l'uovo x amalgamare.Amalgamate ben bene tt gli ingredienti poi....prendete una telia e passateci il burro e il pan grattato x n far attaccare il composto e disponetelo uniforme.Sopra una manciata di pan grattato e fiocchi di burro e via in forno finchè nn fa la crosticina!Le dosi sn a piacere provatela e poi ditemi!in casa la divoriamo!